Bitecnología plicada a la agricultura

La biotecnología permite retocar las técnicas tradicionales de la agricultura y la ganadería con el fin de conseguir mayores garantías de rendimiento.
Estas garantías van, desde una mejora de los productos obtenidos, (peso, tamaño, formas..) hasta un aumento en la producción por un aumento en la resistencia a los factores que limitan los resultados . Por ejemplo: Resistencia a plagas, a humedad, temperaturas. etc..
Estas mejoras pueden actuar a nivel del genoma de las plantas y/o animales, mediante técnicas in vitro con el (ADN) recombinante adecuado y posterior implantación en células, que desarrollan las cualidades que se han elejido. Esto lleva consigo una selección artificial.